Тренинговые услуги НАССР/ХАССП - Курс "Разработка и аудит"
В ходе тренинга предоставляется информация касательно требований к системам менеджмента на базе принципов HACCP, необходимой для их внедрения инфраструктуры, а также процесса проведения аудитов и сертификации.
По завершении курса слушатели будут:
- Понимать требования принципов HACCP (анализ опасностей и критические контрольные точки) и их связь с санитарными нормами производства и безопасностью пищевых продуктов.
- Знать семь основных принципов HACCP по управлению рисками, связанными с безопасностью пищевых продуктов и напитков.
- Уметь разработать и внедрить план НАССР.
- Владеть техниками проведения аудитов на соответствие принципам НАССР.
- Знать процесс сертификации.
Данный тренинг включает лекционную часть и практические занятия.
Свяжитесь с экспертом SGS, чтобы получить подробную информацию о курсе SGS по внедрению принципов HACCP и проведению аудитов на соответствие принципам HACCP.