Тренинговые услуги Сертификация СМБПП по схеме FSSC 22000, версия 5 – Курс внутреннего аудитора

Сертификация СМБПП по схеме FSSC 22000, версия 5, обеспечивает комплексный подход к аудиту и сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции, что дает возможность интегрировать ее с другими системами менеджмента, такими как системы менеджмента качества.

Информация о курсе

Этот курс поможет вам:

• понять структуру FSSC, версия 5, а также узнать о роли внутренних аудитов в поддержании и совершенствовании стандартов пищевой безопасности;
• ознакомиться с программами предварительных условий (ППУ) и дополнительными требованиями схемы сертификации FSSC, версия 5;
• узнать о модели процессно-ориентированной СМБПП согласно ISO 22000 в контексте цикла организационного управления (PDCA), а также о роли внутренних аудитов в обеспечении работы и совершенствовании СМБПП;
• планировать и проводить внутренний аудит, а также составлять отчеты и осуществлять мониторинг действий по результатам внутреннего аудита части системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе FSSC, версия 5, ISO 22000 и в соответствии с ISO 19011.

Для успешного прохождения курса слушатели должны продемонстрировать приемлемый уровень усвоения материала по данным темам.

Сертификат об окончании курса

Слушатели, посетившие все занятия курса, получат сертификат о его окончании. Обучающиеся, выбравшие электронную версию курса, должны пройти весь курс и правильно ответить не менее чем на 60% вопросов для итоговой проверки знаний. После успешного прохождения курса его участники смогут скачать соответствующий сертификат.

Необходимые первоначальные знания

Для прохождения данного курса слушатели должны обладать первичными знаниями в следующих областях:

• цикл организационного управления PDCA;
• принципы менеджмента безопасности пищевой продукции, включая ХАССП (англ. HACCP), анализ опасностей, идентификация опасных факторов, оценка рисков и управление ими, а также взаимосвязь между менеджментом безопасности пищевых продуктов, удовлетворенностью потребителей и требованиями потребителей к безопасности продуктов питания;
• часто используемые термины и определения в области управления пищевой безопасностью, приведенные в ISO 22000 и FSSC, версия 5;
• знание требований FSSC, версия 5, и стандарта ISO 22000, которое можно получить, пройдя соответствующий базовый курс или равноценный ему.

Содержание курса

Данный курс включает следующие темы:

• введение в FSSC 22000, версия 5;
• системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
• аудит – понятие, виды и принципы проведения;
• роли и обязанности аудиторов;
• процесс аудита;
• подготовка к внутреннему аудиту;
• проведение аудита;
• обзор процесса аудита.

Онлайн версия курса (на английском языке) состоит из двух отдельных модулей: FSSC, версия 5 – Вводный курс (аккредитован FSSC), и FSSC, версия 5 – Курс внутреннего аудитора (аккредитован SGS). Этот курс предназначен для опытных профессионалов в области пищевой безопасности, имеющих представление о системном подходе к менеджменту безопасности пищевой продукции.

Информация о курсе

Продолжительность: 2 дня или 105 минут
Метод проведения: очный тренинг или электронный курс
Аккредитация: SGS.

Проверенный курс внутреннего аудитора по FSSC 22000, версия 5, от мирового лидера по проведению отраслевых тренингов

Являясь мировым лидером в области проведения профессиональных тренингов, мы предлагаем вам свой непревзойденный опыт, а также услуги высококвалифицированных специалистов нашей международной сети, обладающих экспертными знаниями по реализации передовых практик. SGS Academy представлена более чем в 45 странах и повышает знания свыше 200 тысяч специалистов по всему миру.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать подробнее о нашем курсе внутреннего аудитора по схеме сертификации FSSC 22000, версия 5, или чтобы зарегистрироваться для участия в нем.