Skip to Menu Skip to Search Напишите нам Caspian Выбрать веб-сайт и язык Skip to Content

Курс аудитора/ведущего аудитора систем менеджмента безопасности продуктов питания по схеме сертификации FSSC 22000, версия 4.1, в соответствии с ISO 22000:2018 – узнайте, как провести аудит первой, второй или третьей стороны для систем менеджмента безопасности пищевой продукции на основе ISO 22000:2018 и FSSC 22000, версия 4.1.

Данный курс предоставляет слушателям знания и навыки, необходимые для проведения аудитов систем менеджмента безопасности продуктов питания по схеме FSSC 22000 в соответствии с ISO 19011, ISO/TS 22003 и ISO/IEC 17021 (в зависимости от конкретного случая).

По окончании данного курса слушатели смогут:

  • объяснить назначение системы менеджмента безопасности продуктов питания и ее преимущества для бизнеса; рассказать о стандартах, применимых к системам менеджмента безопасности пищевых продуктов, об аудитах таких систем и об их сертификации третьей стороной;
  • объяснить роль аудитора в проведении аудита, в составлении отчета и в мониторинге действий по результатам аудита системы менеджмента безопасности продуктов питания согласно стандартам ISO 19011, ISO/TS 22003 и ISO/EIC 17021 (в зависимости от конкретного случая);
  • объяснить требования схемы сертификации FSSC 22000 (ISO 22000, ISO/TS 22002-1 и дополнительные требования) в контексте аудита по схеме FSSC;
  • определить, насколько эффективно организация управляет рисками с помощью своей программы оценки безопасности пищевых продуктов;
  • понять, насколько организация способна выполнять и превосходить требования регулирующих органов;
  • определить эффективность имеющихся в организации процедур по обеспечению готовности к чрезвычайным ситуациям и реагированию на них;
  • узнать, как осуществляется контроль, мониторинг и измерение производственных рисков;
  • узнать, как добиться постоянного повышения эффективности менеджмента безопасности продуктов питания.

Данный тренинг аккредитован Королевским институтом качества (CQI) и Международным реестром сертифицированных аудиторов (IRCA) – регистрационный номер 2046-PR 360, а также сертифицирован по схеме FSSC 22000.

Сертификация

Слушателям, выполнившим все задания для непрерывной оценки знаний и успешно сдавшим экзамен, будет выдан сертификат об окончании тренинга, отвечающий требованию о прохождении формального обучения к лицам, желающим получить сертификат аудитора или ведущего аудитора, зарегистрированного в CQI/IRCA. Для сертификации в качестве аудитора/ведущего аудитора, зарегистрированного в CQI/IRCA, сертификат об успешном прохождении тренинга действителен в течение пяти лет с даты последнего дня обучения.

Слушатели, посетившие все занятия, но не выполнившие задания для непрерывной оценки знаний и не сдавшие экзамен, получат сертификат о посещении тренинга.

Требования к слушателям

Для прохождения тренинга слушатели должны обладать знанием следующих принципов и методов менеджмента безопасности продуктов питания:

  • цикл организационного управления PDCA (планирование-действие-проверка-корректировка);
  • основные элементы системы менеджмента и взаимосвязь между ответственностью высшего руководства, политикой, целями, а также планированием, внедрением, оценкой эффективности, анализом и постоянным совершенствованием такой системы;
  • принципы менеджмента безопасности пищевых продуктов, включая обязательные программы, указанные в ISO/TS 22002 (все части) и ХАССП (англ. HACCP);
  • взаимосвязь между менеджментом безопасности продуктов питания, производством безопасных пищевых продуктов для предотвращения или минимизации неблагоприятного воздействия на здоровье людей, а также активными мерами по улучшению показателей безопасности продуктов питания;
  • действующие национальные и местные правовые нормы и требования в области менеджмента безопасности продуктов питания, а также характерные примеры;
  • требования схемы FSSC 22000 или ее приемлемого эквивалента, а также часто используемые термины и определения в области менеджмента безопасности продуктов питания, приведенные в ISO 22000. Эти знания можно получить, пройдя курс по системам менеджмента безопасности пищевых продуктов, аккредитованный CQI/IRCA, или равноценный ему.

Почему именно SGS?

Являясь лидером в области проведения профессиональных тренингов, мы используем наш многолетний международный опыт работы для обеспечения эффективного обучения и создания возможностей для профессионального роста. Наши тренинги проводятся специалистами, которые будут поддерживать вас на вашем профессиональном пути.

Свяжитесь с нами, чтобы узнать подробнее о нашем курсе аудитора/ведущего аудитора по схеме сертификации FSSC 22000, версия 4.1, и по стандарту ISO 22000:2018.