Skip to Menu Skip to Search Напишите нам Caspian Выбрать веб-сайт и язык Skip to Content

Приобретите знания и навыки, необходимые для проведения внутренних аудитов систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), пройдя курс внутреннего аудитора по схеме сертификации FSSC 22000, версия 5, от компании SGS.

Сертификация СМБПП по схеме FSSC 22000, версия 5, обеспечивает комплексный подход к аудиту и сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции, что дает возможность интегрировать ее с другими системами менеджмента, такими как системы менеджмента качества.

Поскольку мы являемся тренинговой организацией, имеющей лицензию FSSC, этот очный курс одобрен Фондом FSSC 22000. Данный курс предоставляет слушателям знания и навыки, необходимые для проведения внутреннего аудита СМБПП по схеме FSSC 22000, версия 5, и ISO 22000:2018, в соответствии с ISO 19011:2018 и ISO/TS 22002-1:2009 (если применимо). SGS также предлагает данный курс на онлайн-платформе (на английском языке), но без аккредитации FSSC 22000.

Информация о курсе

Этот курс поможет вам:

  • понять структуру FSSC, версия 5, а также узнать о роли внутренних аудитов в поддержании и совершенствовании стандартов пищевой безопасности;
  • ознакомиться с программами предварительных условий (ППУ) и дополнительными требованиями схемы сертификации FSSC, версия 5;
  • узнать о модели процессно-ориентированной СМБПП согласно ISO 22000 в контексте цикла организационного управления (PDCA), а также о роли внутренних аудитов в обеспечении работы и совершенствовании СМБПП;
  • планировать и проводить внутренний аудит, а также составлять отчеты и осуществлять мониторинг действий по результатам внутреннего аудита части системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе FSSC, версия 5, ISO 22000 и в соответствии с ISO 19011.

Для успешного прохождения курса слушатели должны продемонстрировать приемлемый уровень усвоения материала по данным темам.

Сертификат об окончании курса

Слушатели, посетившие все занятия курса, получат сертификат о его окончании. Обучающиеся, выбравшие электронную версию курса, должны пройти весь курс и правильно ответить не менее чем на 60% вопросов для итоговой проверки знаний. После успешного прохождения курса его участники смогут скачать соответствующий сертификат.

Необходимые первоначальные знания

Для прохождения данного курса слушатели должны обладать первичными знаниями в следующих областях:

  • цикл организационного управления PDCA;
  • принципы менеджмента безопасности пищевой продукции, включая ХАССП (англ. HACCP), анализ опасностей, идентификация опасных факторов, оценка рисков и управление ими, а также взаимосвязь между менеджментом безопасности пищевых продуктов, удовлетворенностью потребителей и требованиями потребителей к безопасности продуктов питания;
  • часто используемые термины и определения в области управления пищевой безопасностью, приведенные в ISO 22000 и FSSC, версия 5;
  • знание требований FSSC, версия 5, и стандарта ISO 22000, которое можно получить, пройдя соответствующий базовый курс или равноценный ему.

Содержание курса

Данный курс включает следующие темы:

  • введение в FSSC 22000, версия 5;
  • системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
  • аудит – понятие, виды и принципы проведения;
  • роли и обязанности аудиторов;
  • процесс аудита;
  • подготовка к внутреннему аудиту;
  • проведение аудита;
  • обзор процесса аудита.

Онлайн версия курса (на английском языке) состоит из двух отдельных модулей: FSSC, версия 5 – Вводный курс (аккредитован FSSC), и FSSC, версия 5 – Курс внутреннего аудитора (аккредитован SGS). Этот курс предназначен для опытных профессионалов в области пищевой безопасности, имеющих представление о системном подходе к менеджменту безопасности пищевой продукции.

Информация о курсе

Продолжительность: 2 дня или 105 минут
Метод проведения: очный тренинг или электронный курс
Аккредитация: FSSC 22000 или SGS.

Проверенный курс внутреннего аудитора по FSSC 22000, версия 5, от мирового лидера по проведению отраслевых тренингов

Являясь мировым лидером в области проведения профессиональных тренингов, мы предлагаем вам свой непревзойденный опыт, а также услуги высококвалифицированных специалистов нашей международной сети, обладающих экспертными знаниями по реализации передовых практик. SGS Academy представлена более чем в 45 странах и повышает знания свыше 200 тысяч специалистов по всему миру.

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать подробнее о нашем курсе внутреннего аудитора по схеме сертификации FSSC 22000, версия 5, или чтобы зарегистрироваться для участия в нем.