Skip to Menu Skip to Search Напишите нам Caspian Выбрать веб-сайт и язык Skip to Content
SGS Kazakhstan ежегодно проводит анализ качества нового урожая в рамках программы Global Quality Map. Казахстанская база данных имеет результаты тестирования основных показателей зерновых и масличных культур по трем регионам – Костанайская, Северо-Казахстанская и Акмолинская области. Анализируя полученные результаты, можно отметить, что качество нового урожая зерновых в республике оказалось выше прошлогоднего. Засушливая погода с достаточным температурным фоном положительно отразилась на высоком содержании белка и клейковины, но снизила выполненность зерна, натурный вес в среднем составил ~76,9 кг/гл.

Среднее количество белка в зерне остаётся практически на уровне последних 10 лет и составляет 14,0 % на сухой вес. Установлено довольно высокое среднее содержание клейковины в зерне мягкой пшеницы – 26,3 % (ISO 21415-2) при W (удельная работа деформации теста) – 290 Дж*10-4. Отсутствие дождей в период уборки положительно сказалось на эффекте прорастания зерна в колосе. Средняя величина показателя «число падения» в зерне нового урожая составляет более 290 сек. В среднем по трем регионам зерновая примесь в пшенице составила 3,0 %, сорная примесь - 1,5 %; количество зерна, повреждённого клопом-черепашкой ~0,1 %, изъеденного зерна ~ 0,1 %, битого зерна ~ 3,0 %. Таким образом, достаточно высокое качество зерна урожая 2020 г. позволяет надеяться на сохранение позиций Казахстана на мировом рынке зерна, т.к. пшеница отличается высоким содержанием протеина и клейковины, и может служить улучшителем муки ряда стран. Ежегодно в Августе месяце департаментом AFL осуществляется проект «Карта Качества», в рамках данного проекта осуществляется сбор образцов нового урожая зерновых и масличных культур по всем регионам Казахстана. Собранные образцы тестируются в ГАФТА аккредитованной лаборатории СЖС в Алматы по следующим показателям: 
 

Пшеница

  • ПРОТЕИН (ICC 105/2);
  • КЛЕЙКОВИНА (ICC 155 / GOST);
  • ВЛАГА (ISO 712);
  • ЧИСЛО ПАДЕНИЯ (ISO 3093);
  • НАТУРА (ISO 7971-2);
  • ИНДЕКС КЛЕЙКОВИНЫ (ICC 155/ GOST);
  • ЗЕРНОВАЯ ПРИМЕСЬ (EC824/2000);
  • % ПОВР. КЛ. -ЧЕРЕПАШКОЙ (EC824/2000);
  • СОРНАЯ ПРИМЕСЬ (EC824/ 2000);
  • W (ISO 5530-4)

Ячмень

  • ПРОТЕИН (ICC 105/1);
  • ВЛАГА (ISO 712);
  • НАТУРА (ISO 7971-2);
  • ЗЕРНОВАЯ ПРИМЕСЬ (EC824/2000);
  • СОРНАЯ ПРИМЕСЬ (EC824/ 2000).

Рапс

  • ВЛАЖНОСТЬ;
  • МАСЛИЧНОСТЬ*;
  • ПРИМЕСИ;
  • ЭРУКОВАЯ КИСЛОТА* ;
  • ГЛЮКОЗИНОЛАТЫ*.

Лен

  • ВЛАЖНОСТЬ;
  • ПРИМЕСИ;
  • МАСЛИЧНОСТЬ* 

*Определение масличности, глюкозинолатов и эруковой кислоты будет проводиться экспресс методом на DA7200 с использованием калибровочных образцов тестированных на масличность согласно ISO 659-2009, на глюкозинолаты согласно ISO 9167-1:1992, на эруковую кислоту согласно ISO 5508.

После завершения сбора урожая и тестирования образцов, составленная карта дает понимание по качеству урожая зерновых и масличных культур, собранных в текущем году. Данная услуга помогает нашим клиентам ориентироваться при дальнейшем экспорте зерновых и масличных культур.

 

 

О КОМПАНИИ SGS

Группа SGS является мировым лидером в области независимой экспертизы, контроля, испытаний и сертификации. Основанная в 1878 году, сегодня SGS признана эталоном качества и деловой этики. В состав SGS входят свыше 2600 офисов и лабораторий по всему миру, в которых работает 94000 сотрудников.