В Азербайджане производители молочной продукции прошли обучение SGS по принципам ХАССП

Принципы HACCP (ХАССП) являются фундаментом для любой системы менеджмента безопасности пищевых продуктов независимо от местонахождения и специализации. Реализация этих принципов на пищевом производстве позволяет сократить число и тяжесть инцидентов, связанных с пищевой безопасностью.

В ходе семинара слушатели смогли получить ясное и четкое понимание семи принципов HACCP (Hazards Analysis and Critical Control Points - Анализ опасностей и критические контрольные точки) и того, как эти принципы применяются на практике. Участники тренинга отметили высокий профессиональный уровень преподавателя SGS, готовность ответить на возникающие вопросы и доступность изложения материала.

По завершении курса слушатели будут:

• Понимать требования принципов HACCP (анализ опасностей и критические контрольные точки) и их связь с санитарными нормами производства и безопасностью пищевых продуктов.
• Знать семь основных принципов HACCP по управлению рисками, связанными с безопасностью пищевых продуктов и напитков.
• Уметь разработать и внедрить план НАССР.
• Владеть техниками проведения аудитов на соответствие принципам НАССР.
• Понимать процесс сертификации.

 

КОНТАКТ

Нигяр Махмудова
Исполняющий обязанности бизнес менеджера  
Департамент сертификации и интенсификации бизнеса
SGS Azeri Ltd. (Группа SGS)
Тел.: + (994) 12 430 33 80

О КОМПАНИИ SGS

Группа SGS является мировым лидером в области независимой экспертизы, контроля, испытаний и сертификации. Основанная в 1878 году, сегодня SGS признана эталоном качества и деловой этики. В состав SGS входят свыше 2600 офисов и лабораторий по всему миру, в которых работает 97000 сотрудников.